「エビ料理が大好きなのに、突然エビアレルギーになって食べられなくなってしまった！」
「もともとエビアレルギーだけど、エビ料理がおいしそうなので一度は食べてみたい」
「家族にエビアレルギーの人がいるけど、みんなで同じ料理を楽しみたい」
そんな人におすすめなのが、カネテツデリカフーズ株式会社から発売されている『ほぼエビ®』。
エビを再現した食品なのですが、なんとエビアレルギーの人でも食べられるんです。
甲殻類アレルギーの夫が、初めてエビチリを食べて喜んでいたので、とてもおすすめの商品です。
ただ購入方法や調理方法、味などがわかりづらいんですよね。
食べてみた感想もあわせて紹介していきたいと思います。
- ほぼエビ®の商品情報や注意点
- おすすめの購入方法
- 実食レポート（見た目、香り、食感、味）
『ほぼエビ®』について
商品情報
引用元：カネテツデリカフーズ公式オンラインストア (kanetetsu.com)
ほぼエビ®は、カネテツデリカフーズ株式会社から発売されているエビの見た目や食感を再現した食品です。
1パック14個（84g）入り、498円（税込）。
要冷凍（-18℃以下）でおよそ1年間保存ができます。
何で出来ている？
| 原材料 | 小麦たんぱく（オランダ製造）、食塩、酒、砂糖、他 |
| アレルギー物質 | 小麦、大豆、ゼラチン |
ざっくりと言ってしまえば、小麦の練り物です。
エビ・カニのエキスも使われていないですし、魚肉も使われていないので、甲殻類アレルギーの人でも安心して食べられますよ。
とよちゃん甲殻類アレルギーの人はアニサキスにも反応することが多いから、魚肉で作られていると結局食べられないのよね。
栗本あやめそれなのに魚肉で代用されていることが多いんですよね。
私も夫と生活するまで、エビはダメでも魚肉はOKだと思っていました。
小麦と少しの大豆でできているから、ヴィーガンの人でも食べられるんじゃないかしら。
どこで買える？
ほぼエビ®が購入できるのは、以下の2か所のみです。
カネテツデリカフーズ公式オンラインストア
カネテツデリカフーズ公式楽天店
配送はクール便（1450円～）で、少しお高め。
5500円以上購入するか、送料無料の商品と一緒に買うとお得ですよ。
再販時期は？
『芸能人格付けチェック！2024お正月スペシャル』で、ダウンタウンの浜田雅功さんがほぼエビ®を使って作った『ほぼ海鮮チャーハン』が、多くの芸能人の舌を欺きました。
それがきっかけで大人気となり、2024年2月現在は再販待ちとなっています。
そのためか2024年2月現在は楽天の商品ページが削除され、カネテツデリカフーズ公式オンラインストアのみに商品ページが存在しているようです。
（楽天ポイントが付くぶん楽天店からの購入の方がお得なので、楽天店からの販売が復活したら記事を修正します。）
カネテツ公式オンラインストアのメルマガ登録をしておくと、再販時期のお知らせが届くようです。
2024年1月、2月ともにホームページ上では1か月待ちになっているようです。
実食レポート
配達完了～調理準備
受け取りと保存方法
クール便で届くので、受け取ったら冷凍庫へ。
冷凍庫（-18℃以下）で保存でき、賞味期限は製造日から1年ほどです。
解凍方法
外装に記載がありますが、以下の通りで手間はかかりません。
冷蔵庫解凍の場合
袋のまま冷蔵庫に移し、解凍してください。（所要時間：約7時間）
流水解凍の場合
袋のまま流水で解凍してください。（所要時間：7分）
加熱調理の場合
冷凍庫から取り出した本品を、そのままご使用頂けます。
下処理
本物のエビと違って、下処理は不要です。
小麦粉の練り物なのに、加熱しても縮まないらしいです。
ニオイなどもないので、そのままサラダに投入しても大丈夫そうでした。
実食！
我が家では、エビチリにして美味しくいただきました。
普通にエビチリでした、おいしかったです！
『見た目、香り、食感、味』について詳しくレポートします。
見た目
鉄フライパンで炒めましたが、形が崩れることもなく美味しそうな見た目です。
本物のエビチリと見分けがつかないですよね。
香り
変わったニオイがすることもなく、ごく普通のエビチリの香りがします。
食欲を誘うニオイ！
独特のニオイを出して邪魔をする、ということもなかったです。
食感
エビ特有のプリプリ感は控えめでした。
肉厚のちくわやさつま揚げなど、練り物に近い食感で、さらに少し歯切れを良くしたかんじです。
小麦粉が溶け出すこともなく、調理後も食感は保たれていました。
甲殻類アレルギーで本物のエビを食べたことのない夫は「この食感を天ぷらにしたら美味しいかも。えび天が人気があるのもわかる気がする」と言って楽しんでいたので、プリプリ感はあるようです。
味
エビ特有の甘味やうま味は感じませんでした。
調理前に1尾を食べてみましたが、ほんのりとした甘みがあるくらいで無味に近いかもしれません。
癖がなく、どんな料理にも合うといった点ではよいですよね。
まとめ
エビの再現という視点では、以下のような評価です。
| 見た目 | 香り | 食感 | 味 |
| ◎ | △ | 〇 | △ |
見た目は完璧。
食感は惜しいながらもプリプリ感はあり、香りと味は料理の邪魔をしない程度です。
エビの再現という視点では△の香りと味も、本物のエビ以上に料理の邪魔をしない食材ともいえるのでマイナスではありません。
特に濃い味付けの料理にぴったりだと思います。
「エビが大好きだったけど、アレルギーを発症してしまって食べられなくなった」という人にも良いと思いますが、
「エビを食べたことがないけど、どんな料理か気になる」
「家族の中にエビアレルギーの人がいるけど、同じ料理を食べて楽しみたいし別々の料理を作るのは大変」
という人に特に喜ばれる商品だと感じました。
『周りの人が食べていても、自分だけは食べれなかった料理』を一緒に食べられるのは、とても嬉しいことですよね！
カネテツさん、ありがとう！
まとめ
この記事では、『ほぼエビ®』の情報と実食レポートを紹介しました。
ほぼエビ®が何で出来ているかというと、小麦粉です。
エビ、カニのエキスも魚肉も使っていないので、甲殻類アレルギーの人でも安心して食べられますよ。
見た目はエビで、食感と味は控えめ。変なにおいもありません。
濃い味つけの料理と相性がよく、エビ料理を存分に楽しむことができます。
- エビ料理が大好きなのに、エビアレルギーになってしまった人
- もともとエビアレルギーだけど、エビ料理を食べてみたい人
- エビアレルギーの人がいても、同じ料理を楽しみたい人
手に入れづらいのが難点ですが、料理の幅が増えたり、会話がはずんだりと、いいことばかりの商品です。
少しでも気になったら試す価値アリなので、ぜひ注文してみてくださいね。
もっと気軽に、スーパーなどで購入できるようになったら嬉しいですね！